I taglieri del Norcino

Zibello
Culatello d.o.p. di Zibello - Salumificio Dallatana
16,50

Langhirano
Prosciutto crudo (stagionatura 24/28 mesi) - Prosciuttificio Ponte Romano
13,50

Della bassa
Spalla cotta tiepida di San Secondo tagliata a mano con mostarda di pere - Salumificio Grossi
14,50

Parma in tavola -degustazione-
Prosciutto crudo, coppa nostrana stagionata, salame di Felino i.g.p.
13,50

Nobile (Maxi tagliere per 4/5 persone)
Culatta, Crudo di Parma d.o.p, Salame di Felino, Coppa nostr. stagionata, Spalla cotta di San Secondo
48,00

Il Re dei Re (a porzione)
Parmigiano Reggiano, (stagion. 30 mesi)
con glassa all’aceto balsamico, Caseificio San Bernardino,
miglior Parmigiano dell'aano 2022-2023
 6,50

Poker di formaggi su tagliere
- Parmigiano Reggiano San Bernardino 30 mesi
- Pecorino dei nostri alpeggi
- Gorgonzola dolce al prosecco
- Formaggio Brie
Da degustare con:
- Uva rossa o bianca
- Mostarda di frutta mista
- Miele della valtellina
- Grissini caserecci
28,00

Torta fritta
senza strutto
(a porzione) 4,50

Le Sfiziosità dell'Osteria

Summer Sandwich
Pan bauletto con Moussè di ricotta al limone e capperi e alici Rizzoli
in salsa piccante
12,50

Budino di carciofi
con spalla cotta di San Secondo, mostarda di pere e mandorle in scaglie
12,50

Crostone di pane croccante
con melanzane grigliate e marinate, insalata di pomodori al profumo
di basilico e mayo al peperone arrosto
12,00

Sformatino di ricotta vaccina
su guazzetto di pomodoro riccio di Parma e verdurine di stagione
13,50

Tacos ai 5 cereali
con battuta di manzo, pomodorino confit, rucola selvatica e crema di
tosone
15,50

Poker di bruschette dell’osteria con:
- Tartufo nero estivo (lamelle di scorzone) con cagliata di latte
- Alici “Rizzoli” piccanti , riccioli di burro e pomodorini confit
- Verdure croccanti al profumo di limone e menta e burrata
- Napoleone - crudo di Parma e crema di parmigiano
18,50

Coperto e servizio € 3,50

Anolini  
con stracotto in brodo di cappone
14,50

Gnocchi al basilico
su guazzetto di pomodori, cagliata di latte e mollichina croccante integrale
15,50

Cannelloni al Culatello
con ricotta, culatello e salsa al parmigiano 30 mesi
17,00

Riso e Risotti
(tempo di cottura 15 min circa)

Risotto alla Giuseppe Verdi
con funghi porcini, culatello e asparagi
€ 15,50

Risotto agli spinaci
con fonduta di zafferano,dadolata di verdure fresca e crumble
di olive nere
16,50

La pasta fresca

Lo staff di cucina ci garantisce ogni giorno la qualità delle paste fresche
nel rispetto della più antica tradizione parmense

Tortelli d’erbetta
con burro chiarificato e parmigiano
€ 12,50

Tortelli verdi
con spalla cotta di San Secondo burro chiarificato e parmigiano
stagionato 30 mesi
€ 14,50

Tortellacci al tartufo nero estivo "scorzone"
su delicata di Parmigiano e asparagi freschi
19,00

Tagliolini caserecci
al culatello di Zibello D.o.P.
15,00

Pappardelle caserecce
al ragù di cinghiale a battuta di coltello aromatizzato al
lambrusco
16,50

Tagliatelle verdi
con ragù di verdura su delicata di Parmigiano
13.50

 

I nostri piatti sono preparati al momento solo per Voi e l’attesa richiede un attimo della Vostra pazienza ...

... dalla nostra terra

Cotoletta “orecchia di elefante”
di maiale impanata (antica ricetta)
€ 17,00

Guancialino di maiale
brasato al lambrusco dei colli con pasticcio tiepido di patate alle erbe
€ 15,00

Coscia d'anatra confit
con patate all'olio, scalogno caramellato e coulis di ciliegie
€ 24,00

Faraona tartufata
su crema di patate e marmellata di cipolla rossa caramellata al lambrusco
€ 26,00

Rosa dei Servi
filetto di manzo (200 g min.) farcito con crudo e Parmigiano
€ 35,00

Le Carni crude

Trilogia di tartare con i suoi condimenti
- Tartare di filetto di fassona
- Tartare di Patanegra
- Tartare di cavallo
€ 28,00

“Maria Luigia”
pesto di cavallo al naturale
€ 12,50

Tartara di cavallo “fai da te”
acciughe, senape, cipolle, capperi e tuorlo d’uovo
€ 14,50

... Le Carni alla Griglia

Le nostre carni sono il risultato di un’accurata selezione e ricerca.
Oggi, rappresentano una qualità tra le migliori sul mercato

Richiedi il menù delle carni alla griglia al personale di sala

*Il costo delle carni nobili, viene calcolato secondo il peso effettivo prima della cottura

Accompagna il tuo piatto preferito con:

Patate al forno, profumate al rosmarino
€ 6,00

Pinzimonio di verdure fresche dell’orto 
€ 8,50

Verdure grigliate con verdure di stagione 
€ 6,50

Cipolline in agrodolce
€ 5,05

Giardiniera dei Servi
€ 6,50

Chips di patate “Very nice”
€ 6,50

I dolci “dimenticati”

Bon Bon fritti
ripieni di crema e nutella (min 2 persone) a persona € 4,50
€ 9,00

Salame al cioccolato
fondente con biscotti, nocciole e delizioso gelato alla vaniglia
€ 8,50  (min 2 persone)

Vissole dell'osteria
ciliegie sottospirito
€ 6,00


Torte da credenza

Focaccia Dolce di Parma (dal 20 ottobre al 15 gennaio)
Delizioso “panettone” artigianale servito con salsa calda di cioccolato fondente o zabaione
€ 8,50

Torta Susanna
ricotta con crosta di cioccolato fondente
€ 6,50

Torta secca
di mandorle dei servi con zabaione
€ 7,50

Torta di mele renette
soffice con cuore di crema pasticcera e nevicata di scorza di limone
€ 6,50

Torta cioccolatina
con purissimo cioccolato fondente e gelato alla crema
€ 7,50


Peccati di gola
dolci al cucchiaio

Stracchino della Duchessa
crema di mascarpone, gianduia con Pavesini inzuppati di caffè e mandorle tostate
€ 6,50

Zuppa Inglese
dell’osteria con cioccolato fondente fuso
€ 7,00

Zabaione affogato al caffè
con panna montata e polvere di cacao
€ 5,50

Sorbetto al lambrusco dei colli
(nostra specialità)
€ 6,00

VINI BIANCHI E ROSSI DEL TERRITORIO
al calice
Malvasia Frizzante “Selezione Osteria dei Servi” € 3,50
Sauvignon Blanc D.o.c. Colli di Parma Lamoretti 2020 € 4,00
Lambrusco, “Selezione Osteria dei Servi” € 3,50
Lambrusco IGT " Otello" cantine Ceci € 3,50
Montefiore da uve barbera/bonarda Az. agr. Lamoretti 2020 € 4,00
Arturo’s cantine Ceci € 4,00

BOLLICINE ITALIANE
al calice
Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg “Corner” Gran Cuvee s/a € 4,00
Franciacorta Ca dei Pazzi Brut € 6,00
Franciacorta Ca dei Pazzi Saten € 7,00
Trento Doc Levii Brut 2017 € 6,00
Trento Doc “Maso nero” Zeni Brut 2018 € 7,00

I BIANCHI ITALIANI FERMI
al calice
Blanc du Prieur Istitut Agricole Regional 2020 € 5,00
Chardonnay “Beneficio” La Bollina 2020 € 4,00
Gewurztraminer Tramin 2020 € 5,00
Ribolla Gialla Collio Ronco dei Folo 2019 € 5,00
Pinot Grigio Antonutti 2020 € 4,00
Inzolia Funaro 2020 Bio € 4,00
“Tinetta” Rosè La Bollina (Piemonte) 2020 € 4,00

I ROSSI ITALIANI FERMI
al calice
Pinot Nero Istitut Agricole Regional 2019 € 5.00
Merlot Antonutti 2019 € 4,00
Valpolicella Monte del Fra 2020 € 4,00
Barbera “Minetta” La Bollina 2019 € 4,00
Rosso Montepulciano Gracciano della Seta 2020 Bio € 4,00
Chianti Campriano 2018 € 4,00
Rosso di Montalcino Caprili 2019 € 5,00
Montepulciano d’Abruzzo Fontefico 2017/18 Bio € 5,00
Nero d’avola Funaro 2020 € 4,00

in bottiglia
BIANCHI
Malvasia di Candia Frizzante Lamoretti 2020 € 13,50
Malvasia Frizzante “Selezione Osteria dei Servi” € 12,00
Malvasia ferma colli di Parma Lamoretti 2020 € 16,00
Malvasia “Otello” Cantine Ceci € 12,00
Sauvignon Blanc D.o.c. Colli di Parma Lamoretti 2020 € 18,00

ROSSI
Lambrusco 100% Maestri Colli di Parma Lamoretti 2020 € 15,00
Lambrusco “Selezione Osteria dei Servi” € 12,00
Lambrusco “Otello” Cantine Ceci € 12,00
Lambrusco “Otellino” Cantine Ceci Ll 0,375 € 7,50
Barbera Emilia I.G.T. Decanta Rosso Cantine Ceci € 16,00
Fortana del Taro Bergamaschi € 14,00
Montefiore da uve barbera/bonarda Az. agr. Lamoretti 2020 € 15,00
Vigna del Guasto barbera/bonarda Az. agr. Lamoretti 2015 € 25,00
Serbato barbera/sauvignon/merlot Az. agr. Lamoretti € 25,00
Vinnalunga ‘71 (cabernet sauvignon/merlot) Az. agr. Lamoretti € 29,00
Arturo’s da uve Cabernet/Merlot, cantine Ceci € 15,00
Parmigiano cabernet/merlot Cantine Ariola € 13,00

in bottiglia
Metodo Charmat
Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg “Corner” Gran Cuvee s/a € 16,00
Prosecco Superiore Le Colture Valdobbiadene Docg “Pianer” Extra dry € 17,00
Prosecco Sup. Valdobbiadene Docg Bio La Vigna di Sarah “Grappoli di Luna” Extra Brut millesimato 2020 € 20,00
Cartizze Valdobbiadene Docg Le Colture € 28,00

Franciacorta
Franciacorta Bellavista “Alma Gran Cuvee” Brut s/a € 45,00
Franciacorta Ca’ De Pazzi Brut s/a € 26,00
Franciacorta Ca’ De Pazzi Saten s/a € 29,00
Franciacorta Ca’ Del Bosco “Prestige” Brut s/a € 45,00
Franciacorta Villa Brut 2016 € 33,00
Franciacorta Villa Rose’ 2015 € 36,00
Franciacorta Villa Saten 2016 € 36,00

Trento Doc
Trento Doc Levii Brut 2017 € 26,00
Trento Doc Levii Pas Dose 2016 € 34,00
Trento Doc “Maso nero” Zeni Brut 2018 € 35,00
Trento Doc “Maso nero” Zeni Rosè 2018 € 35,00
Trento Doc “Perlè” Ferrari Brut 2016 € 45,00

Altri metodi classici italiani
“Monchoisi” Istitute Agricol Regional Brut (Valle D’Aosta) € 46,00
San felo Extra Brut Millesimato 2015 € 32,00
“Contatto” Federico Mencaroni 2015 (Marche) € 28,00
Funaro Brut (Sicilia) s/a € 26,00

Champagne
Marie Le Brun Blanc de Blanc Premier Cru s/a € 52,00
Louis Brochet Brut Premier Cru s/a € 52,00
Philipponat Brut Royale Reserve s/a € 60,00

in bottiglia
Valle d’Aosta
Pinot Nero Istitut Agricole Regional 2018ì9 € 22.00
Pinot Nero Riserva “Sang des Salasses” Istitut Agricole Regional 2018 € 28.00
Fumin Institut Agricole Regional 2018 € 36,00
Vin des Chanoines Institut Agricole Regional 2019/2020 € 20,00
Vin du Prévot (cabernet-merlot) Institut Agricole Regional 2018 € 36,00

Piemonte
Barbera D’Asti Cossetti 2019 € 17,00
Barbera “Minetta” La Bollina 2019 € 17,00
Barbera D’Alba Brangero 2019 € 21,00
Dolcetto Diano D’Alba Brangero 2019 € 17,00
Dolcetto d’Alba “Le Coste” Michele Chiarlo 2020 € 17,00
Grignolino Cossetti 2018/20 € 22,00
Nebbiolo Brangero 2018 € 25,00
Nebbiolo “Il Principe” Michele Chiarlo 2019 € 25,00
Barolo Brangero 2016 € 48,00
Barolo “Tortoniano” Michele Chiarlo 2016 € 57,00
Barolo “Monvigliero” Brangero 2016 € 78,00
Barbaresco “Reyna” Michele Chiarlo 2017 € 50,00
Barbaresco Cossetti 2015 € 37,00

Alto-Adige
“T rosso” Tramin (pinot nero-schiava-merlot) 2019/20 € 17,00
Cabernet Sauvignon Tramin 2018 € 21,00
Lagrein Tramin 2020 € 22,00
Lagrein Franz Haas 2019 € 28,00
Lagrein Riserva “Urban” Tramin 2018 € 48,00
Merlot Tramin 2019 € 21,00
Pinot Nero Tramin 2019/20 € 24,00
Pinot nero Franz Haas 2019 € 37,00
Pinot Nero Ploner 2019 € 29,00
Pinot Nero“Exclusive” Ploner 2016 € 58,00

Veneto
Amarone Vigneti Ettore 2016 € 73,00
Amarone Monte del Fra 2016 € 50,00
Amarone Zenato 2016 € 67,00
Ripasso Monte del Fra (Corvina/Rondinella) 2018 € 25,00
Ripasso Zenato (Corvina/Rondinella) 2017 € 32,00
Ripasso “S.Rocco” Tedeschi 2018 € 27,00
Valpolicella Monte del Fra 2020 € 17,00
Valpolicella Tedeschi 2018/19 € 18,00

Trentino
Teroldego Rotaliano Zeni 2019 € 23,00
Teroldego Foradori 2019 Bio € 27,00

Friuli
Cabernet Franc Antonutti 2018/19 € 17,00
Cabernet Sauvignon Lis Neris 2018 € 28,00
Cabernet Sauvignon Torre Rosazza 2018 € 19,00
Merlot Antonutti 2019 € 17,00
Pinot nero Antonutti 2019 € 18,00
Refosco Torre Rosazza 2019 € 20,00

Emilia Romagna
Gutturnio Frizzante Bonelli 2020 € 15,00
Gutturnio Riserva “Tesor” Bonelli 2017 € 16,00
Sangiovese di Romagna “Campo di Mezzo” Tremonti 2020 Bio € 17,00
Sangiovese di Romagna Riserva “Petrignone” Tremonti 2018 Bio € 22,00

Toscana
Bolgheri Campo Al Mare 2019 € 30,00
Bolgheri “Bruciato” Antinori 2019 € 35,00
Bolgheri “Le Difese” Tenuta San Guido 2019 € 36,00
Bolgheri “Le Volte” Ornellaia 2019 € 34,00
Bolgheri “Baia al Vento” Campo al Mare 2018 € 62,00
Bolgheri “Guidalberto” Tenuta San Guido 2018 € 69,00
Bolgheri “Serre Nuove” Ornellaia 2017 € 73,00
“Ornellaia” 2017 € 300,00
“Sassicaia” Tenuta San Guido 2017 € 320,00
“Tignanello” Antinori 2018 € 143,00
Cabreo “Il Borgo” Tenute del Cabreo 2016 € 54,00
“Pareto” Tenuta di Nozzole 2016 € 80,00
Pinot Nero “Sancaba” Trinoro 2018 € 72,00
Rosso di Montalcino La Fuga 2018/19 € 25.00
Rosso di Montalcino Caprili 2019 € 24,00
Brunello di Montalcino Caprili 2015/16 € 53,00
Brunello di Montalcino La Fuga 2015 € 57,00
Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2015 € 74,00
Brunello di Montalcino Riserva “Le Due Sorelle” La Fuga 2011/15 € 84,00
Brunello di Montalcino Biondi Santi 2012 € 208,00
“Le Cupole” Trinoro 2018/19 € 43,00
Chianti Campriano 2018 € 17,00
Chianti Nozzole 2019 € 24,00
Chianti Riserva “La Forra” Nozzole 2016 € 33,00
Chianti Riserva “San Lorenzo” Castello di Ama 2016 € 63,00
Ciliegiolo Motta 2020 € 17,00 Morellino Scansano Motta 2019/20 € 17,00
Morellino Scansano San Felo 2018 € 17,00
Nobile Montepulciano Gracciano Della Seta 2018 € 27,00
Nobile Montepulciano Torcalvano 2016 € 27,00
Rosso Montepulciano Gracciano della Seta 2020 Bio € 18,00
Rosso Montepulciano “Le Pancole” Torcalvano 2018 € 19,00
Canaiolo “Merla della Miniera” Terenzuola 2017 € 27,00
“Pietranera” Piaggia 2019 € 23,00
Carmignano “Sasso” Piaggia 2018 € 35,00
Carmignano Riserva Piaggia 2017 € 47,00

Umbria
Rosso Montefalco Le Cimate 2017 € 20,00
Rosso Montefalco “Fidenzio” Tudernum 2017 € 21,00
Sagrantino Montefalco “Fidenzio” Tudernum 2014 € 36,00
Sagrantino Montefalco Le Cimate 2014/15 € 35,00

Abruzzo
Montepulciano Fontefico 2017/18 Bio € 23,00
Montepulciano Masciarelli 2019 € 17,00
Montepulciano “Marina Cvetic” Masciarelli 2017 € 38,00
Montepulciano Riserva “Titinge” Fontefico 2015 Bio € 40,00
Aglianico Cru “Costetoste” Fontefico 2015 Bio € 40,00

Molise
Tintillia Majo Norante 2018 € 23,00
Aglianico “Contado” Majo Norante 2015 € �� 23,00

Puglia
Aglianico “Terra” Conti Zecca 2017 € 29,00
Negroamaro “Terramè” Tenuta Giustini 2019 € 17,00
Negroamaro “Vecchio Sogno” Tenuta Giustini 2018 € 20,00
Primitivo Terrame’ Tenuta Giustini 2019 € 17,00
Primitivo “Torcicoda” Tormaresca 2018 € 28,00

Sardegna
Cannonau “Costera” Argiolas 2018/19 € 23,00
“Lianti” Capichera Ragnedda 2017 € 31,00

Calabria
Nerello Mascalese “Esmem Tetra” Tenuta del Travale 2018� �� €��� 40,00
Nerello Mascalese “Eleuteria” Tenuta del Travale 2016� ��� €��� 69,00

Sicilia
Etna Rosso Firriato (Nerello Mascalese/Nerello Cappuccio) 2019 € 23,00
Etna Rosso “Passorosso” Passopisciaro 2018� ���� €��� 39,00
Etna Rosso “Contrada G” Passopisciaro 2018��������� €��� 82,00
Frappato “Soria” Firriato 2018 € 21,00
Nero d’avola Funaro 2020 Bio € 17,00
Syrah Funaro 2020 Bio € 17,00
Perricone “Fontana dei Grilli” Funaro 2018 Bio € 20,00
“Milleunanotte” Donnafugata 2016 € 85,00

in bottiglia
Alto-Adige
“T Bianco” Tramin (chardonnay, pinot bianco, sauvignon) 2020 € 17,00
Chardonnay Tramin 2020 € 21,00
Gewurztraminer Tramin 2020 € 24,00
Gewurztraminer Franz Haas 2020 € 29,00
Muller Thurgau Tramin 2020 € 21,00
Pinot Grigio Tramin 2020 € 21,00
Pinot Grigio Franz Haas 2020 € 25,00
Manna Franz Haas 2019 € 35,00
Norder Ploner 2020 €�� 27,00
Solaris Ploner 2020 €�� 28,00
Riesling Ploner 2019 €�� 27,00

Friuli
Chardonnay Jermann 2019/20 € 30,00
Pinot Bianco Collio Ronco dei Folo 2019/20 € 21,00
Ribolla Gialla Collio Ronco dei Folo 2019 € 21,00
Friulano Ronco dei Folo 2019 € 21,00
Friulano “Mitja” Sirk 2020� �� €�� 25,00
Sauvignon Antonutti 2020 € 17,00
Sauvignon Jermann 2019/20 € 30,00
Pinot Grigio Antonutti 2020 € 17,00

Valle d’Aosta
Blanc du Prieur Istitut Agricole Regional 2020 € 23,00
Mirage Floral Istitut Agricole Regional 2019 € 25,00
Chardonnay Istitut Agricole Regional 2019/20 € 25,00

Piemonte
Arneis “Blangè” Ceretto 2020 € 30,00
Chardonnay “Beneficio” La Bollina 2020 € 18,00

Trentino
Nosiola Zeni 2019 Bio € 22,00
Sauvignon Zeni 2020 Bio € 22,00

Veneto
Custoza Monte del Fra’ 2020 € 16,00
Lugana Monte del Fra’ 2020 € 22,00
Vespaiolo “Brenta” Villa Angarano 2019 Bio € 18,00

Liguria
Pigato La Ginestraia 20120 € 25,00
Vermentino La Ginestraia 2020€ 25,00
Vermentino Colli di Luni “Il Groppolo” Monticello 2020 € 21,00

Toscana/Umbria
Chardonnay Cabreo “La Pietra” Tenute del Cabreo 2017/18 € 43,00
“Cervaro della Sala” Antinori 2017/19 € 74,00

Marche
Verdicchio dei Castelli di Jesi “Isola” Federico Mencaroni 2018��� €�� 19,00
Marche bianco “Flora” Federico Mencaroni 2020 � €�� 16,00

Abruzzo
Pecorino Fontefico 2020 Bio € 23,00
Trebbiano Fontefico 2018 Bio € 29,00

Campania
Falanghina Terredora 2020 € 21,00
Greco di Tufo Terredora 2019/20 € 22,00
Fiano di Avellino Terredora 2019/20 € 22,00

Sardegna
Vermentino “Costamolino” Argiolas 2020 € 20,00
Capichera Ragnedda 2018 € 59,00

Sicilia
Grillo “Pinzeri” Funaro 2020 Bio € 20,00
Etna Bianco “Le Sabbie dell’etna” Firriato 2020€ 23,00
Etna Bianco “Passobianco” Passopisciaro 2018/19� € 37,00
Inzolia Funaro 2020 Bio € 18,00
Cataratto “Mondura” Funaro 2020 Bio € 20,00

in bottiglia
Rose du Coteau Istitut Agricole Regional (Valle d’Aosta) 2020 € 19,00
“Tinetta” Rosè La Bollina (Piemonte) 2020 € 20,00
Lagrein Rosè Tramin (Alto-Adige) 2020 € 21,00
Rosato Campo al Mare (Toscana)2020 € 22,00

Vini Dolci e Passiti

Malvasia Dolce - Parma 4,50 19,00
Moscato di Parma - Parma 5,00 21,00
Fortanina “La Luna” Cantine Ceci, dolce frizzante - Parma 19,00
Moscato d’Asti - Piemonte 5,00 25,00
Passito di Pantelleria “Terre di Zagara” - Sicilia 5,00 28,00

Liquori di Parma

Nocino di Noceto Infusione alcolico del mallo di noci 3,50
Bargnolino Infusione alcolica di bacche di prugno spino 3,50
Sburlon Infuso alcolico di mele cotogne 3,50
Liquirizia Liquore ottenuto con estratti di liquirizia pura 3,50
Erba Luigia Infuso alcolico di erbe officinali 3,50
Corniolo B69 Infuso alcolico da bacche rosse di corniolo 4,50

Grappe di Parma

Grappa alla Violetta Morbida grappa aromatizzata al fiore di violetta 4,50
Grappa di Malvasia Distillato di uve bianche profumate 4,50
Grappa al Lambrusco Da uve di lambrusco e da terre basse e umide 4,50
Grappa di Moscato Da uve di moscato dei colli di Parma 4,50
Grappe Italiane Da uve da monovitigno e classiche 5,00
Grappa in barrique Grappa invecchiata in piccole botti di rovere 6,00

Grappe da grandi vini

Grappa di Barolo - Marolo Barrique 7,50
Grappa di Brunello di Montalcino - Gaja Pieve Santa Restituta 9,00
Grappa di Amarone - Marolo 7,50
Grappa di Barbaresco - Gaja 9,00
Grappa di Sassicaia - Distilleria Jacopo Poli 14,50

BIRRE ALLA SPINA
Stella Artois 40 cl. € 6,00
TIPOLOGIA: Lager
AREA DI PROVENIENZA: Belgio
VOL. ALC.: 5,0%
COLORE: Chiaro
FERMENTAZIONE: Bassa

Franziskaner Hefe-Weissbier 40 cl. € 6,00
TIPOLOGIA: Weizen
AREA DI PROVENIENZA: Germania
VOL. ALC.: 5,0%
COLORE: Ambrato chiaro

BIRRE ARTIGIANALI DI PARMA
in bottiglia
Gold, Cantine Ceci 50 cl. € 12,00
TIPOLOGIA: Blond Ale
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 4,9%
COLORE: Giallo Paglierino

Silver, Cantine Ceci 50 cl. € 12,00
TIPOLOGIA: Imperial Pils
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 6,5%
COLORE: Giallo Dorato

Bronze, Cantine Ceci 50 cl. € 12,00
TIPOLOGIA: American Pale Ale
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 5,8%
COLORE: Ambrato

BDPR Flower edition, cantine Ceci 50 cl € 12,00
TIPOLOGIA: Blanche Ale
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 4,9%
COLORE: Giallo torbido

BIRRIFICIO DEL DUCATO
Via Emilia, Birrificio del Ducato 33 cl. € 6,00
75 cl. € 15,00
TIPOLOGIA: Pils
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 5,0%
COLORE: Giallo dorato
FERMENTAZIONE: Bassa

A.F.O., Birrificio del Ducato 33 cl. € 6,00
TIPOLOGIA: Pale Ale
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 5,4%
COLORE: Ramato intenso
FERMENTAZIONE: Alta

Imperial Stout, Birrificio del Ducato 33 cl. € 6,00
TIPOLOGIA: Imperial Stout
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 8,2%
COLORE: Ebano scuro, denso e impenetrabile
FERMENTAZIONE: Alta